Desde el inicio de la época prehispánica hasta finales del siglo pasado, Cuernavaca es el destino de descanso y esparcimiento para la élite económica, política, religiosa, militar y creativa de los habitantes de la Gran Tenochtitlán.
La salud adquiere tonificación inmediata, el clima es una caricia a la piel todo el día
La abundancia de agua provoca la oferta de la hortaliza de miles de jubilados de todo el mundo, quienes no necesitan salir a las aglomeraciones o estar en una atmósfera tóxica como la de las últimas 4 décadas en la Ciudad de México y dedican su tiempo al cuidado de gallinas libres, plantas con chiles de todos los rincones del hemisferio, frutas que recuerdan las migraciones de 143 nacionalidades y regiones del orbe; dónde cada cultura aporta un ingrediente, técnica o secreto a la comida de Mesoamérica.
